O peixe cavala tem um corpo estreito e longo, com uma cabeça e costas pretas azuladas, um comprimento corporal de cerca de 25-50 centímetros e um peso de cerca de 300-1000 gramas. Eles têm várias fileiras de manchas redondas pretas azuis na parte superior, um abdômen branco-dragão e espinhos de chifre atrás das nadadeiras dorsal e anal. Frequentemente se reúnem em grupos para migração de longa distância no verão e no outono.
A cavala espanhola, também conhecida como cavala azul manchada, pertence à ordem Perciformes e família Labroidei. As espécies comuns incluem a cavala chinesa, a cavala manchada e a cavala de Kang. A cavala espanhola é longa e plana nas laterais, com uma cor prateada brilhante e listras escuras ou manchas pretas azuis nas costas. Tem uma boca grande, um focinho pontudo, dentes afiados, velocidade de natação rápida e um temperamento feroz. O comprimento do seu corpo é geralmente entre 26 e 52 centímetros, e o mais longo pode chegar a 1 metro. Pesa cerca de 40 libras e é distribuído principalmente no oeste do Pacífico Norte. Também é encontrado no Mar de Bohai, Mar Amarelo e Mar da China Oriental, e pertence aos peixes quentes da camada superior, alimentando-se principalmente de pequenos peixes nas camadas média e superior.
